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Berne
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Bio
1.0 pièce(s)

CHF 8.90

Description
Framboises bio

Produit par

Terraviva, Kerzers

La Terraviva ag/sa est l’organisation de commercialisation de plus de quatre-vingt producteurs de fruits et de légumes bio dans toute la Suisse. Déjà créée en tant qu’AVG en 1945, nous sommes des spécialistes de la culture, de l’acquisition, du stockage et de la préparation ainsi que de la commercialisation de fruits et de légumes de qualité supérieure, conformes aux exigences sévères du Bourgeon Bio Suisse.

Recettes

La confiture de framboise

Ingrédients pour 2 bocaux de 450g
Préparation
  • Mélanger les framboises et le sucre, puis laisser reposer 12h au frigo
  • Mettre le mélange dans une casserole, idéalement en cuivre.
  • Ajouter le vinaigre de framboise et le citron
  • Amener à ébullition et laisser frémir environ 5-6 minutes en remuant sans cesse.
  • Ecumer
  • Verser dans les bocaux

Astuces du Chef: Pour savoir quand la confiture est au point juste, en verser quelques gouttes sur une assiette bien froide, sortie du frigo, elle doit gélifier.

Une idée de potion magique minute !

Ingrédients par verre de 3 dl
Préparation
  • Bien laver les framboises
  • Mettre tous les ingrédients dans le blender et bien mixer

C’est prêt en 30 secondes.

Astuce du Chef : _Préparez coulis en conserves avec les divers petits fruits. Ensuite simplement en mettre 2 C.S dans un verre de jus de pomme