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Neuchâtel
-
Suisse
1.0 pièce(s)

CHF 15.70

Description
Miel de fleurs, pot de 500 grammes Provenance : Val-de-Ruz Situation du rucher : au milieu des cultures et des forêts du Val-de-Ruz Sorte : nectar de pommier, de marronnier, de colza et d'autres fleurs Récolte : première quinzaine de mai Structure du miel : crémeux

Produit par

Au gré des saveurs, La Chaux-de-Fonds

Pépiniériste et paysagiste de formation, Christian Bachmann a commencé à travailler avec les ruches à l’âge de 14 ans dans le cadre de son apprentissage afin de polliniser les arbres fruitiers.

Sa passion pour la nature l’a ensuite guidé sur le chemin de l’apiculture dont il connaissait déjà les secrets. Il achète son premier rucher en 1990, situé dans les cultures fruitières, endroit symbolique où il avait effectué son apprentissage.

Christian ne se contente pas de récolter du miel, il se lance également dans l’élevage des abeilles et des reines. Il possède actuellement plus de 250 colonies sur 8 emplacements dans le canton de Neuchâtel qui produisent ce miel doré tantôt de forêt, tantôt de fleur. Il y en a pour tous les goûts !

Mais l’histoire ne s’arrête pas là. En 2003, son goût pour les produits du terroir l’encourage à ouvrir son épicerie “Au gré des saveurs” à La Chaux-de-Fonds. On pourrait penser que Christian en profiterait pour se reposer mais il n’en est rien. Christian est un homme de terrain. Son temps est consacré à ses précieuses ruches l’été et à la confection de paniers garnis l’hiver.

Ce qui fait la particularité de Christian, c’est sa passion pour les bons produits qu’ils aiment partager avec ses clients. Lorsque vous aurez goûté à son miel de caractère ou à son miel crémeux, vous ne pourrez plus vous en passer !