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Saucisse sicilienne - 2 pièces

Produit / distribué par:

Boucherie Junod SA, La Neuveville

Cédric Junod, maître-boucher, a repris en 2018 la boucherie de familliale à son père José. Il poursuit depuis la longue histoire de la boucherie avec le leitmotiv suivant : de la tradition et de l’audace.
Avec 8 personnes dont un apprenti à son bord, la boucherie Junod à La Neuveville réceptionne le bétail du parc Chasseral et de l’Oberland Bernois pour le travailler dans ses locaux de production.
C’est ainsi que plus de 40 charcuteries différentes sont fabriquées par leurs soins.

La qualité et la proximité sont des mots d’ordre à la boucherie Junod.
En 2019 sur 5 produits envoyés au concours national 4 sont revenus en or et un en argent !!

Du côté de son histoire la boucherie Junod n’a rien à envier aux autres, car depuis 1870 (création de la boucherie à La Neuveville) cette boucherie a été reprise par 6 générations regroupant 3 familles.
Parmi les produits phares on peut nommer la viande séchée de bœuf et le jambon rond qui sont médaillés d’or 2019 et labélisés produit du terroir.

Entre la période de Janvier et Mars nous proposons la saucisse au marc, également double médaillée d’or 2019.

CHF 7.70
1.0 pièce(s)
Berne
-
Suisse
min 220 g CHF 35.- / Kg

2 saucisses sicilienne prête à être dégustées

Provenance : Parc Chasseral, Oberland Bernois, Suisse

Ingrédients :

Viande de porc, sel de cuisine iodé, fenouil, sucre, épices (contient de la MOUTARDE, LACTOSE, SOJA), antioxydant: acide citrique, enveloppe: boyau de porc

Allergies: Contient de la moutarde, du lactose et du soja