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Pommes de terre Erika BIO - chair ferme

Produit / distribué par:

Domaine des Biolettes, Ballens

Le domaine des Biolettes situé à Ballens appartient à la famille Roch depuis plus d’un siècle. Le terrain qui s’étend sur 20 hectares offre une grande variété de légumes, de pommes de terre et de céréales.

En 1988, la passion que partage toute la famille pour la nature et sa préservation l’amène à passer de l’agriculture intégrée à l’agriculture biologique.

Après avoir terminé son apprentissage de maraîcher, Gilles Roch suit les traces de ces aînés et reprend le domaine à l’âge de 25 ans. Désireux de partager son éthique avec d’autres agriculteurs, il crée en 2006 la coopérative « Le Jardin Potager » qui permet aux consommateurs d’acheter des produits de qualité issus de l’agriculture locale.

En 2004, Gilles et sa femme Pascale ouvrent un magasin de vente directe à la ferme, le marché des Biolettes, et font, une fois par semaine, le samedi les marchés de Lausanne, Morges et Nyon.

Les précieuses denrées produites au domaine sont travaillées minutieusement afin de créer des produits biologiques de qualité tel que des huiles de colza, de tournesol et de cameline ainsi que des farines de blé, d’épeautre et de seigle.

La philosophie de la famille Roch est de travailler ensemble de manière simple et écologique avec ce que la nature nous offre.

CHF 4.25
1.0 Kg
Vaud
-
Bio

Les pommes de terre Erika BIO arrivent pour le beau temps !

Cette variété s’apprécie tout particulièrement en salades : idéal pour vos repas printaniers et estivaux.


Sa chair ferme se prête également à la cuisson à vapeur pour un repas léger… Ou à la poêle pour un accompagnement gourmand : faîtes-les rissoler ou sautées avec un peu d’huile !

Conservez vos pommes de terre à température ambiante, dans un endroit sec et frais, à l’abri de la chaleur et de la lumière.