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Poivre noir Tellicherry BIO - 55g

Produit / distribué par:

SoulSpice, Zürich

Les fondateurs de SoulSpice, Meret Brotbek et Boris Rafalski, ont travaillé ensemble pour un grand groupe sur la stratégie globale de développement durable pour les petits producteurs. Leur désir d’aller encore plus loin dans la collaboration avec les producteurs est ce qui les à poussé à créer SoulSpice.

SoulSpice travaille en étroite collaboration avec Ecoland et la coopérative des producteurs agricoles de Schwäbisch Hall (BESH), qui participe depuis plusieurs années aux projets de petits producteurs en Inde, Tanzanie et Serbie. En partenariat avec Ecoland, SoulSpice soutient les petits producteurs en leur proposant des formations sur la conduite des cultures, la certification bio et en leur garantissant l’achat de leur récolte.

Comme nous, ils sont convaincus qu’il est nécessaire de repenser la manière dont nous travaillons. Pour démontrer qu’il existe une autre manière de faire, SoulSpice a pris l’engagement de partager ses profits avec tous les partenaires de la chaîne de valeur (les petits producteurs en particulier), de protéger l’environnement et de préserver les ressources.
Ils ne font aucun compromis sur la qualité, les conditions de production pour les agriculteurs et la protection de l’environnement.

CHF 9.60
1.0 pièce(s)
Zürich
-
Bio > 2000km

Poivre noir bio en grain Tellicherry, 55g
Le secret derrière le goût particulièrement aromatique de ce poivre
(avec une pointe de noisette) est sa récolte tardive. Il est cueilli juste
au moment où les baies passent du vert au rouge, ce qui explique
que les graines soient plus grosses et l´arôme plus intense.
Le poivre noir agit sur l’ensemble du métabolisme, et en raison de ses
propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes, il est souvent
recommandé comme remède contre les troubles digestifs. Le poivre
renforce les effets des autres épices et il est donc recommandé de
toujours combiner les épices à celui-ci.

Poivre issu d’une variété à récolte tardive, avec des grains particulièrement
importants, du Sud du Kérala (Inde).

À conserver au sec.