MENU
Zürich
-
Bio > 2000km
1.0 pièce(s)

CHF 6.80

Description
Cardamome bio moulu, 25g Son goût se caractérise par une saveur sucrée-épicée, avec une note d´eucalyptus. La récolte est laborieuse, ce qui explique son prix élevé (c’est l’épice la plus cher après la vanille et le safran). La cardamome est particulièrement réputée pour ses effets positifs sur la digestion puisqu’il calme les remontées acides. C’est aussi un antiseptique et un analgésique. Il aurait même des vertus aphrodisiaques. Curcuma

Produit par

SoulSpice, Zürich

Les fondateurs de SoulSpice, Meret Brotbek et Boris Rafalski, ont travaillé ensemble pour un grand groupe sur la stratégie globale de développement durable pour les petits producteurs. Leur désir d’aller encore plus loin dans la collaboration avec les producteurs est ce qui les à poussé à créer SoulSpice.

SoulSpice travaille en étroite collaboration avec Ecoland et la coopérative des producteurs agricoles de Schwäbisch Hall (BESH), qui participe depuis plusieurs années aux projets de petits producteurs en Inde, Tanzanie et Serbie. En partenariat avec Ecoland, SoulSpice soutient les petits producteurs en leur proposant des formations sur la conduite des cultures, la certification bio et en leur garantissant l’achat de leur récolte.

Comme nous, ils sont convaincus qu’il est nécessaire de repenser la manière dont nous travaillons. Pour démontrer qu’il existe une autre manière de faire, SoulSpice a pris l’engagement de partager ses profits avec tous les partenaires de la chaîne de valeur (les petits producteurs en particulier), de protéger l’environnement et de préserver les ressources.
Ils ne font aucun compromis sur la qualité, les conditions de production pour les agriculteurs et la protection de l’environnement.

Comment garder

À conserver au sec.

Ingrédients / Composition

Collecte sauvage (issue du Kérala – Inde).