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Fribourg
-
Suisse
1.0 pièce(s)

CHF 11.-

Description
Terrine de Truites de Gruyères & Truites fumées Toute l’année, il réalise une terrine avec des truites et des truites fumées provenant de la pisciculture de Neirivue en Gruyère. Le mariage de ces deux produits donne une terrine très noble qui constitue une alternative élégante et locale au saumon fumé. Sans gluten

Produit par

Chez Denis, Vuadens

Cuisinier formé à l’Hôtel de Ville de Fribourg puis à la Pinte des Mossettes à Cerniat, j’aime
profondément notre terroir fribourgeois et y puise la grande majorité des produits que j’utilise.
C’est pourquoi je me suis engagé en tant qu’Artisan au sein de ‘’Terroir Fribourg’’, association
ayant pour but la promotion des produits du terroir fribourgeois !
J’ai choisi de confectionner des terrines car j’aime ce produit et sa philosophie. C’est une
méthode de conservation des aliments qui permet d’apporter une belle valeur ajoutée à des
morceaux de viande aujourd’hui délaissés en les accommodants avec des produits de saison
et une touche d’originalité.
Mes terrines sont produites le plus simplement du monde avec des produits locaux, de saison
et sans y ajouter des conservateurs, exhausteurs de goûts, ou tout autre additif !

Comment garder

Se conserve à l’abri du soleil et à température ambiante
Ce sont des produits stérilisés lors de la cuisson, ils ne représentent donc aucun danger pour les femmes enceintes.

Ingrédients / Composition

Ingrédients :
-Truites CH
-Oeufs CH
-Truites fumées CH
-Crème double
-Oignons
-Herbes du St-Bernard
-Sel&Poivre