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Fromage Bleu de Brebis BIO

Produit / distribué par:

Le Sapalet Sàrl, Rossinière

Le Sapalet est une ferme de brebis laitières, une des pionnières du genre en Suisse.
Avec son propre troupeau de près de mille brebis, elle approvisionne une centaine de revendeurs dans le pays.
À l’origine, Jean-Robert et Anne avaient des vaches et fabriquaient du l’Etivaz pendant l’été.
En 1996, ils achètent une dizaine de brebis frisonnes dont le lait est réputé plus délicat et plus digeste.
C’est une grande découverte et un nouvel apprentissage. Un jour, leur premier fromage de brebis est né!
Il portera le nom de l’alpage, le Sapalet, qui sera plus tard celui de la société.
En 2000, la décision est prise de se consacrer uniquement à la brebis laitière.
Ainsi, dès ce moment-là, les produits du Sapalet n’ont cessé de se diversifier et de rencontrer un succès grandissant, pour votre plus grand plaisir !

CHF 9.80
1.0 pièce(s)
Vaud
-
Bio
min 200 g CHF 49.- / Kg

Fromage Bleu bio à pâtes persillée au lait cru de brebis.
Fabrication artisanale par la famille Henchoz.

Ingrédients :
- Lait de brebis bio
- Culture lyophilisée
- Poudre à cailler
- Sel de cuisine

Conserver à maximum 4°C