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Vaud
-
Suisse
1.0 pièce(s)

CHF 7.70

Description
Riches en noix et en *pépites de chocolat*, très appréciés par les enfants, ces délicieux cookies de chez Biscuit La Fleur vous feront aimer l’avoine différemment!

Produit par

Biscuits La Fleur, Premier

Biscuits La Fleur, Premier.

Dans les années 2000, alors qu’elle travaillait dans une boulangerie dans le canton de Vaud , elle a vite compris que la pâtisserie allait prendre une grande place dans sa vie.
C’est au Vénézuela, où elle passe plus de 10 ans, qu’elle se forme, et obtient un diplôme en Pâtisserie Française.
Là-bas, ils créent , avec des amis, une petite entreprise de biscuits, granola et yogourts artisanaux, qui devient vite un succès.
Quand elle revient en Suisse en 2011, l’indépendance professionnelle la pousse à s’envoler de ses propres ailes.
Elle recommence tout à zéro : achète les ingrédients, produit quelques paquets de biscuits et de granola, et part à la recherche de potentiels clients. L’aventure reprend !
Elle crée alors de nouvelles recettes, et mise tout sur la qualité de ses produits : elle
choisit les ingrédients avec grand soin, chez des artisans de la région. Nicolas Hauser, fromager à La Praz, lui fournit un excellent beurre artisanal, agréable à travailler et d’une qualité irréprochable.
Les farines proviennent du petit moulin Chevalier, à Cuarnens, entreprise familiale depuis plusieurs génération.
C’est la famille Bourgeois à Montougy qui lui garantit des œufs frais chaque semaine.
Elle est très exigeante sur la provenance de ses ingrédients, et le miel qu’elle utilise, tout
comme les noix ou l’avoine, sont tous cultivés et transformés en Suisse, de préférence
près de chez nous.
Chez ses fournisseurs, vous trouverez, entre autres, le Moulin de Sévery, le Moulin
d’Yverdon, Monsieur Ajvazi et son miel, la raisinée de la famille Lambercy…
Si toutefois certains produits viennent de plus loin, elle choisit alors des produits issus
de l’agriculture biologique. La Fleur est maintenant bien installée à Premier (pied du Jura Vaudois), et continue
son aventure dans le respect des gens et de la nature. Ils proposent diverses gammes de biscuits artisanaux, de la granola et du muesli à déguster sans modération.

Ingrédients / Composition

Ingrédients : farine d’avoine, beurre frais, farine de blé, pépites de chocolat, sucre, noix, œufs de la ferme, poudre à lever, bicarbonate, sel.

choisis avec soin dans notre région.