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Neuchâtel
-
Suisse
1.0 pièce(s)

CHF 4.50

Description
Bière La Noël, en bouteille de 33cl Bière artisanale neuchâteloise brune non filtrée et refermentée en bouteille.

Produit par

Brasserie des 3 lacs, Enges

“Ce que j’aime dans ce métier, c’est d’être polyvalent”

La Brasserie des 3 Lacs située à Enges propose des bières inspirées des origines belges de son brasseur et créateur Michael Fonteyn. C’est sa passion pour la bière qui a poussé cet ingénieur en biochimie de formation à venir s’installer en Suisse en 2008. Durant plusieurs années, il travaille en brasserie et partage avec les amateurs de bières l’amour qu’il porte à la culture brassicole et sa soif de vivre.

Mais c’est en 2013 qu’il décide d’ouvrir sa propre brasserie. Ce rêve, il le cultive depuis son stage de formation à la Brasserie Lefèbvre alors qu’il créait déjà ses premières bières dans le garage des parents.

Michael produit aujourd’hui plus de 400 litres de bières artisanales par mois des ses propres mains, du concassage du malt à la mise en bouteille, en passant par la fermentation sans oublier l’étiquetage. Ce touche à tout apprécie particulièrement la polyvalence dont il faut faire preuve en tant que brasseur. Son engagement, son savoir et son énergie font sans aucun doute le secret de ses bières blondes, brunes, ambrées et blanches au goût original et au caractère bien trempé.