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Céleri branche / pièce(s)

Produit / distribué par:

Gutknecht Gemüse, Ried b. Kerzers

Fusion de trois domaines dont un Bio, la famille Guknecht travail avec bon sens afin de développer leurs cultures en ayant le moins d’impact CO2.

CHF 4.25
750.0 Gr
Berne
-
Suisse

Le céleri est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa racine tubérisée consommées comme légumes.

Les côtes du céleri-branche se consomment cuites le plus souvent sautées à la sauce blanche ou à la crème ou bien en gratin (légume similaire aux côtes de blettes). Elles peuvent également se consommer crues, coupées finement, dans des salades.

Le sel additionné d’extrait des fruits ou de graines de céleri, séchées et broyées, est un condiment connu sous le nom de « sel de céleri ». Cet assaisonnement peut remplacer le sel de table, parfumer les légumes frais, les soupes et surtout le jus de tomate ainsi que de nombreux cocktails.