MENU
Orpund
-
Bio > 2000km
1.0 pièce(s)

CHF 5.50

Description
En hindi, Basmati signifie "parfum". Ce riz traditionnel de première qualité déploie donc son incomparable arôme dès la cuisson. Claro fair trade garantit aux producteurs des prix minimums assurant leur subsistance, un préfinancement partiel des récoltes et des contrats d'achat à long terme.

Produit par

Claro Fair Trade, Orpund

Depuis plus de 30 ans, claro fair trade commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petites productrices et des petits producteurs défavorisé-e-s habitant en région limitrophe de pays en voie de développement, au Sud. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Par notre demande, nous encourageons la diversité dans une agriculture à petite échelle; par nos activités, nous soutenons des projets sociaux. claro fair trade ouvre dans les pays du Nord des canaux de vente pour les produits de ses partenaires du Sud. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine. Une relation de confiance est érigée entre les productrices-teurs de là-bas et les consommatrices-teurs d’ici. Cette confiance mutuelle est à la base de notre activité.

Recettes

Mettre dans une passoire avec de l’eau. Pour la cuisson, compter environ 2 tasses d’eau pour une tasse de riz. Saler légèrement et faire cuire le riz à feu doux pendant 14 minutes.

Ingrédients / Composition

Il provient de l’Etat de l’Uttarakhand, au nord de l’Inde, où un sol fertile et l’eau de l’Himalaya riche en minéraux naturels confèrent au riz ce parfum subtile.