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Neuchâtel
-
> 2000km
1.0 pièce(s)

CHF 3.95

Description
Les feuilles de basilic sont utilisées comme herbe aromatique. Elles s'utilisent de préférence crues car leur arôme s'atténue à la cuisson. Elles accompagnent les crudités (salades, tomates courgettes), les pâtes, les coquillages et les poissons, les œufs brouillés, le poulet, le lapin, le canard, les sauces (vinaigrettes, au citron, à l'huile d'olive). Pour les plats chauds il faut l'ajouter juste avant de servir pour lui conserver sa saveur vive et fraîche. Toujours pour des raisons de préservation de son arôme, il ne se mixe pas, mais se broie dans un mortier avec un pilon. Il se conserve un an haché dans l'huile d'olive: hacher dans un hachoir à viande en versant l'huile au fur et à mesure dans le hachoir pour éviter toute oxydation et préserver la fraîcheur des arômes. Pour améliorer la conservation, ajouter à la fin une cuillère à soupe de sel par litre d'huile. Mettre en pot. L'huile doit toujours recouvrir parfaitement les feuilles.#

Produit par

La Rose d'eau, Neuchâtel

La petite herboristerie « La Rose d’Eau » est établie depuis 2007 en plein cœur de Neuchâtel. La gérante, Patricia, travail dans le métier depuis plus de 30 ans. C’était pour elle un rêve devenu réalité d’ouvrir son propre établissement. Sa Rose d’Eau, c’est toute sa vie.

A peine le seuil franchit, le parfum subtil et naturel des huiles essentielles vous font voyager et oublier votre stress quotidien.

Ce véritable paradis du bien-être contient tous ce dont vous avez besoin.
Les épices aux senteurs chaleureuses et exotiques, les huiles essentielles et les milles et une tisanes sauront ravir vos sens. Tandis que les soins et cosmétiques naturels, ainsi que les accessoires à thé, sont d’excellentes idées cadeaux qui enchanteront vos proches.

En quelques mots, on ne saurait dire si c’est l’accueil souriant ou l’ambiance apaisante qui fait la magie de cet endroit, mais une chose est sûre, vous n’en repartirez pas les mains vides !